Hallo meine Lieben,

mich interessierte schon immer wie ein Roggenvollkornbrot selber machen geht.
Außerdem ist Roggenvollkornbrot sehr gesund:



♥ enthält Eisen
♥ stärkt die Knochen
♥ gut für die Verdauung
♥ reich an Vitamin B
♥ Unterstützung der Abwehrkräfte

Was!? Ich muss das Brot füttern?

Oje,  dachte ich mir. Das dauert doch viel zu lange. 

Ein ganz einfaches Rezept ohne Hefe 

für 1 kg Brot:

♥ 1 kg Roggenvollkornmehl
♥ 2 Packungen Weinsteinbackpulver
♥ 1 Liter Leitungswasser oder Sprudelwasser (Mineral)
♥ 4 Esslöffel Salz

Zubereitung:

Das Roggenvollkornmehl mit dem Weinsteinbackpulver und dem Salz mischen.
Anschließend das Wasser langsam dazufügen, ständig umrühren. Es klebt extrem!

Ein Backblech vorbereiten mit Backpapier.

Den Teig auf das Backblech geben und einen Brotleib mit den Händen formen.
Zum Schluss mit Mehl bestreuen, in den Ofen geben und
auf 220 Grad für 40 - 50 Minuten backen.

Schmeckt super lecker und geht ratz fatz! 

Gutes Gelingen♥

Deine Ingrid

Author: Ingrid Zechner

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Bildrechte: Ingrid Zechner